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rawcoco, Pure Organic Love

Restaurant prêt-à-manger 100% bio & vitalisant, made in La Rochelle

rawcoco soutient des pratiques agricoles biologiques et locales. Si un ingrédient n'est pas bio, nous ne l'utilisons pas ! Notre mission est de vous donner des aliments entiers riches en nutriments qui laissent votre corps et votre esprit rassasiés de santé et de vigueur. Tout est bio, vegan et sans gluten. Nos sucres sont tous naturels et non raffinés : sucre de fleur de coco, dattes medjool et agave. Notre huile d'olive est pressée à froid, non filtrée et non raffinée, et nous privilégions l'utilisation de graisses entières non modifiées comme l'avocat ou différentes noix et graines.

Les nombreux avantages de la nourriture vivante comprennent la préservation des enzymes, des vitamines et des minéraux qui pourraient être détruits par la chaleur.

Nos jus sont pressés à froid dans le respect de la nature, non pasteurisés, non stabilisés par haute pression (HPP). Nous ramenons les noix et les graines à la vie grâce à la germination et notre nourriture est préparée à une température maximale de 45°C en utilisant blenders, robots culinaires, turbines à glace, soupières et déshydrateurs. Nos recettes sont toutes maison, réalisées à partir de produits bruts, ne contiennent aucun produit chimique et sont préparées tous les jours dans notre atelier au 1er étage.

Nous accordons une grande attention à l'eau que nous utilisons pour laver et préparer la nourriture ainsi que pour vous hydrater. Notre eau purifiée est :

  • ultra-filtrée par osmose inverse
  • ré-enrichie en minéraux bioassimilables avec du lithothamne
  • protégée de la pollution électromagnétique
  • re-structurée et vitalisée selon les principes de Schauberger

Tous les contenants que nous utilisons (bouteilles, barquettes, pots, pailles, couvercles, etc.) sont en fibres 100% végétales, non OGM, compostables et biodégradables. Ils contiennent 0 pétrole. Nos bouteilles végétales sont créées localement sur-mesure. Les couverts sont en bois de bouleau naturellement biodégradables et compostables, certifiés FSC, garantissant que les forêts sont gérées d’une façon responsable et durable. Nos déchets sont transportés à vélo et compostés à 300 mètres de la boutique. Le bois utilisé pour décorer notre intérieur est du châtaignier entièrement local et éco-géré. Notre équipe vous accueille en tablier en lin et en polo en coton biologique brodé rawcoco.

Patience, paix, compassion et amour sont les principaux ingrédients de nos recettes et notre engagement est de vous servir la nourriture la plus savoureuse que vous n'ayez jamais connue.

"C'est la santé la vraie richesse et non pas des pièces d'or et d'argent."
Mohandas Karamchand Gandhi

Équipements
accessible à tous
wifi gratuit & illimité
musique d'ambiance
prises électriques
Moyens de paiement
espèces
cartes bancaires
tickets restaurants
chèques
chèques vacances
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Appelez-nous au 09 52 09 22 22, 7j/7 de 9h à 21h
ou laissez-nous un message !

On parle de rawcoco dans la presse !

  • SUD OUEST - 21/07/2016
    SUD OUEST - rawcoco - 21/07/2016

Traiteur pour évènements

rawcoco organise votre réception privée ou professionnelle.

Cocktail dinatoire, dîner, paniers pique-nique, anniversaire, mariage ou tout autre évènement.

Décrivez-nous votre projet et nous revenons vers vous dans les plus brefs délais avec une proposition sur mesure.

Photos

Privatisation du restaurant

rawcoco rien que pour vous !

Vous pouvez réserver notre salle et bénéficier de nos prestations de restauration sous la forme d'un buffet pour tout évènement professionnel, familial ou entre amis. rawcoco vous ouvre ses portes à partir de 21h tous les soirs, et vous permet de disposer d’un espace d’accueil de 30 personnes maximum.

Nous pouvons étudier avec vous un buffet spécial pour toutes vos occasions, n’hésitez pas à nous contacter ci-dessous ou au 09 52 09 22 22.

Votre avis plein d'amour

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À propos

rawcoco soutient des pratiques agricoles biologiques et locales. Si un ingrédient n'est pas bio, nous ne l'utilisons pas ! Notre mission est de vous donner des aliments entiers riches en nutriments qui laissent votre corps et votre esprit rassasiés de santé et de vigueur. Tout est bio, vegan et sans gluten. Nos sucres sont tous naturels et non raffinés : sucre de fleur de coco, dattes medjool et agave. Notre huile d'olive est pressée à froid, non filtrée et non raffinée, et nous privilégions l'utilisation de graisses entières non modifiées comme l'avocat ou différentes noix et graines.

Les nombreux avantages de la nourriture vivante comprennent la préservation des enzymes, des vitamines et des minéraux qui pourraient être détruits par la chaleur.

Nos jus sont pressés à froid dans le respect de la nature, non pasteurisés, non stabilisés par haute pression (HPP). Nous ramenons les noix et les graines à la vie grâce à la germination et notre nourriture est préparée à une température maximale de 45°C en utilisant blenders, robots culinaires, turbines à glace, soupières et déshydrateurs. Nos recettes sont toutes maison, réalisées à partir de produits bruts, ne contiennent aucun produit chimique et sont préparées tous les jours dans notre atelier au 1er étage.

Nous accordons une grande attention à l'eau que nous utilisons pour laver et préparer la nourriture ainsi que pour vous hydrater. Notre eau purifiée est :

  • ultra-filtrée par osmose inverse
  • ré-enrichie en minéraux bioassimilables avec du lithothamne
  • protégée de la pollution électromagnétique
  • re-structurée et vitalisée selon les principes de Schauberger

Tous les contenants que nous utilisons (bouteilles, barquettes, pots, pailles, couvercles, etc.) sont en fibres 100% végétales, non OGM, compostables et biodégradables. Ils contiennent 0 pétrole. Nos bouteilles végétales sont créées localement sur-mesure. Les couverts sont en bois de bouleau naturellement biodégradables et compostables, certifiés FSC, garantissant que les forêts sont gérées d’une façon responsable et durable. Nos déchets sont transportés à vélo et compostés à 300 mètres de la boutique. Le bois utilisé pour décorer notre intérieur est du châtaignier entièrement local et éco-géré. Notre équipe vous accueille en tablier en lin et en polo en coton biologique brodé rawcoco.

Patience, paix, compassion et amour sont les principaux ingrédients de nos recettes et notre engagement est de vous servir la nourriture la plus savoureuse que vous n'ayez jamais connue.

"C'est la santé la vraie richesse et non pas des pièces d'or et d'argent."
Mohandas Karamchand Gandhi

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